Queijo fresco com adição de iogurte, o que lhe confere sabor levemente ácido. Tem consistência macia que se intensifica com o passar do tempo. Se armazenado em condições adequadas, depois de 1 mês, torna-se extremamente cremoso, podendo ser usado para passar no pão. Recebeu Medalha de Prata e Medalha de Bronze no Prêmio Queijo Brasil.
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