Queijo Cuestinha - Pardinho Artesanal

Código: QJ-28 Marca: Pardinho Artesanal

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QUEIJO CUESTINHA - PARDINHO ARTESANAL

Processo produtivo muito semelhante ao do queijo Cuesta com um sabor especial e textura mais cremosa, garantida pelo uso do leite de vacas Girsey, cruzamento entre as raças Gir e Jersey. O blend de leites traz novos toques de cremosidade e frescor ao queijo Cuestinha.

Seu período de afinagem nas caves é de aproximadamente 2 meses.

DICA
In natura, acompanhado ou não por meles ou geleias. Em geral, traz boas harmonizações com vinhos brancos leves.

INGREDIENTES
leite cru integral, cloreto de sódio (sal), coagulante, fermentos lácteos e Cylindrocarpon sp.