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Queijo Araritaguaba - Ovelha Tipo Peccorino - Rima

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QUEIJO ARARITAGUABA - OVELHA TIPO PECCORINO - RIMA

Inspirado no "peccorino" ("peccora" significa ovelha em italiano), é curado por no mínimo 12 meses na caverna de maturaçao do sítio. Araritaguaba é como se chamava a região de porto feliz antes da chegada dos portugueses.

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